三月底了,朋友圈的做茶人都開始往茶山遷移了,版納、普洱、臨滄,每天都有人在朋友圈播報各地春茶發(fā)芽情況。
上一周,我們?yōu)榇蠹也罅司斑~山春茶播報 →_→2019景邁山春茶播報(一)?這個報道引發(fā)了很多讀者的關(guān)注。這一周,我們繼續(xù)為你帶來景邁山春茶播報,我們繼續(xù)連線景邁世家刀玉。
3月20日,瀾滄多云,空氣質(zhì)量良好,氣溫11℃-29℃。
18日夜里,景邁山下了一場小雨,但對采茶制茶沒有影響。這兩天的景邁山上,已經(jīng)有古茶樹開始發(fā)芽,但大多數(shù)的古樹茶依然還在沉睡,古樹茶要到4月1號左右才能大規(guī)模采摘,要喝好茶還得等。
↑景邁世家刀玉3月19日拍攝于大平掌古茶園
下面是刀玉3月19日的一段采茶視頻。
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那么問題來了?越早的就越好嗎?
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普洱茶的采摘并不是越早越好,茶樹的生長有自己的規(guī)律,茶樹品種、天氣、土壤和光照等因素都影響著茶樹發(fā)芽。許多古樹茶還沒有發(fā)芽,只能說明它還沒準備好,不能急。
采茶的人也不能一味求早,如果連新芽都還沒有完全展開就采摘了,那樣做出來的普洱茶滋味也欠飽滿。因為普洱茶不是越早越好,也不是越嫩越好。
溫馨提醒:新茶好喝,但也要適量,以免給身體帶來負擔(dān)。如果上山試茶,可以備點紅糖姜茶暖胃。